ルバーブはうちでも鉢植えで育てて一度だけジャムをつくったことがありました。ポタジェの本の翻訳をしたときに、イチゴなどのソフトフルーツに分類されているのに驚きました。でもジャムをつくるというのはやはりフルーツですね。当地では梅雨や猛暑に耐え切れず枯れてしまいます。冷涼な気候に向いているようですね。本にご興味のある方は、グーグルで
ｏｒｎａｍｅｎｔａｌ ｋｉｔｃｈｅｎ ｇａｒｄｅｎ ｂｌｏｇで検索されたら出てくると思います。
甘酸っぱいルバーブジャム
懐かしい！食べてみたいです。