皮のまま煮るのですね・・挑戦します！ イチジク大好きです。昔々は（笑）家に木があり、沢山食べてました・・懐かしいです。
こちらではイチジクは結構お高いですよ。小倉にいた頃はわざわざ産地の新田原まで行って安いのを箱買いしたことがあります。